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Free radicals and food additives

edited by Okezie I. Aruoma and Barry Halliwell. -- Taylor & Francis, 1991. <BB00160012>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.519||A9469 9681282464 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.519||A9469
資料ID 9681282464
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Free radicals and food additives / edited by Okezie I. Aruoma and Barry Halliwell
出版・頒布事項 London ; New York : Taylor & Francis , 1991
形態事項 xvii, 201 p. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0850667666
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA12824582
本文言語コード 英語
著者標目リンク Aruoma, Okezie I., 1951- <AU00220938>
著者標目リンク Halliwell, Barry <AU00111884>
分類標目 LCC:RA1270.F6
分類標目 DC20:664/.06
件名標目等 Food additives -- Toxicology
件名標目等 Free radicals (Chemistry) -- Toxicology
件名標目等 Free radical reactions -- Health aspects
件名標目等 Nutrient interactions
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