同志社女子大学図書館

Food microbiology

W. C. Frazier. -- 2nd ed.. -- McGraw-Hill, 1967. <BB00154974>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 588.51||F677-2A 9681238708 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 588.51||F677-2A
資料ID 9681238708
状態 配架中
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 Food microbiology / W. C. Frazier
版事項 2nd ed.
出版・頒布事項 New York : McGraw-Hill , c1967
形態事項 xii, 537 p. : ill. ; 23 cm
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA12476806
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Frazier, William Carroll <AU00004485>
分類標目 LCC:QR115
分類標目 DC:576.163
件名標目等 Food -- Microbiology
件名標目等 Food -- Preservation