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Biochemistry and biophysics in food research : papers read at the Advanced Study Course, Cambridge - September 1962

edited by Jas. Muil Leitch and Douglas N. Rhodes. -- Butterworths, 1963. -- (Recent advances in food science ; 3). <BB00113947>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 498.5||H351||3 9681236276 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 498.5||H351||3
資料ID 9681236276
状態 配架中
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 Biochemistry and biophysics in food research : papers read at the Advanced Study Course, Cambridge - September 1962 / edited by Jas. Muil Leitch and Douglas N. Rhodes
出版・頒布事項 London : Butterworths , 1963
形態事項 xiii, 325 p. : ill. ; 26 cm
書誌構造リンク Recent advances in food science <BB00134667> 3//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA08837955
本文言語コード 英語
著者標目リンク Leitch, Jas. Muil <AU00269457>
著者標目リンク Rhodes, Douglas N. <AU00205083>