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The Chemistry and technology of food and food products

prepared by a Group of Specialists under the editorship of Morris B. Jacobs ; v. 1, v. 2, v. 3. -- 2nd completely revised and augmented ed.. -- Interscience, 1951. <BB00112673>
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The Chemistry and technology of food and food products

prepared by a Group of Specialists under the editorship of Morris B. Jacobs ; v. 1, v. 2, v. 3. -- 2nd completely revised and augmented ed.. -- Interscience, 1951. <BB00112673>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 v. 1 女田図 閉架(B1F) 588||J414-2B||1 9681360503 配架中 0件
No. 0001
巻号 v. 1
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 588||J414-2B||1
資料ID 9681360503
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The Chemistry and technology of food and food products / prepared by a Group of Specialists under the editorship of Morris B. Jacobs
版事項 2nd completely revised and augmented ed.
出版・頒布事項 New York ; London : Interscience , 1951
形態事項 3v. ; 25cm
巻号情報
巻次等 v. 1
巻号情報
巻次等 v. 2
巻号情報
巻次等 v. 3
注記 1st ed. 1944
学情ID BA08353835
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Jacobs, Morris B. (Morris Boris), 1905-1965 <AU00238631>
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