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Source book of flavors

Henry B. Heath. -- AVI Pub. Co., 1981. -- (AVI sourcebook and handbook series ; v. 2). <BB00069511>
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Henry B. Heath. -- AVI Pub. Co., 1981. -- (AVI sourcebook and handbook series ; v. 2). <BB00069511>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.53||H300 9681302287 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.53||H300
資料ID 9681302287
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Source book of flavors / Henry B. Heath
出版・頒布事項 Westport, Conn. : AVI Pub. Co. , c1981
形態事項 xxvi, 863 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 0870553704
書誌構造リンク AVI sourcebook and handbook series <BB00013867> v. 2//a
注記 Bibliography: p. 635-674
注記 Includes indexes
学情ID BA04412047
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Heath, Henry B. <>
分類標目 LCC:TP418
分類標目 DC19:664/.5
件名標目等 Flavoring essences
件名標目等 Flavor
件名標目等 Food -- Analysis
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