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同志社女子大学図書館
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畜肉とその加工
森田重広著. -- 建帛社, 1982. -- (最新食品加工講座). <BB00680302>
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畜肉とその加工
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
648.2||M570
9581161937
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
648.2||M570
資料ID
9581161937
状態
配架中
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
畜肉とその加工 / 森田重広著
チクニク ト ソノ カコウ
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 1982
形態事項
244p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4767960177
書誌構造リンク
最新食品加工講座||サイシン ショクヒン カコウ コウザ <BB00627664>//a
注記
各章末:参考文献
学情ID
BN01939551
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
森田, 重広||モリタ, シゲヒロ <AU00078816>
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC8:648.2
分類標目
環式化合物の化学 NDC9:438.2
分類標目
科学技術 NDLC:PC81
件名標目等
肉・肉製品||ニク・ニクセイヒン
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