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食品加工貯蔵
藤原耕三,古我可一,鹿山光著. -- 朝倉書店, 1980. -- (朝倉栄養学シリーズ). <BB00639594>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
588.9||F378
9581444106
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
588.9||F378
資料ID
9581444106
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工貯蔵 / 藤原耕三,古我可一,鹿山光著
ショクヒン カコウ チョゾウ
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1980.5
形態事項
vii,220p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4254615205
書誌構造リンク
朝倉栄養学シリーズ||アサクラ エイヨウガク シリーズ <BB00603476>//a
注記
参考図書:p212〜213
学情ID
BN01069201
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
藤原, 耕三||フジワラ, コウゾウ <AU00059204>
著者標目リンク
古我, 可一
コガ, ヨシカズ <>
著者標目リンク
鹿山, 光||カヤマ, ミツ <AU00043022>
分類標目
食品工業 NDC8:588.9
分類標目
NDC6:588
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
分類標目
科学技術 NDLC:PC111
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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