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フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術
普及版. -- シーエムシー出版, 2009. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 327 . バイオテクノロジーシリーズ). <BB10341156>
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フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術
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1件~1件(全1件)
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20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
588||I9365
0981026390
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
588||I9365
資料ID
0981026390
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術
フード プロテオミクス : ショクヒン コウソ ノ オウヨウ リヨウ ギジュツ
版事項
普及版
出版・頒布事項
東京 : シーエムシー出版 , 2009.10
形態事項
viii, 243p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784781301273
書誌構造リンク
CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB00503002> 327 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオ テクノロジー シリーズ//aa
その他の標題
標題紙タイトル:Food proteomics : application technology of food enzyme
その他の標題
その他のタイトル:食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望
ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ : フード プロテオミクス エノ テンボウ
注記
初版のタイトル: 食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望 (2004刊行)
注記
その他の標題は「普及版の刊行にあたって」による
注記
監修: 井上國世
注記
文献あり
学情ID
BA91664244
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
井上, 國世||イノウエ, クニヨ <AU10032169>
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等
酵素||コウソ
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